Le Tradizioni

Un teritorio ricco di storia offre tradizioni culinarie, artigianali e religiose che affondano le loro origini nel passato. Ozieri è rinomata per i deliziosi sospiri e le delicatissime copulettas, dolci a base di pasta di mandorle tradizionalmente preparati per le occasioni importanti. Si producono anche tericas, sfoglia con ripieno a base di sapa (mosto cotto) e casadinas,